Macarons alla vaniglia e cioccolato bianco

Il macaron, uno dei dolci francesi per eccellenza, è un pasticcino composto da due gusci di meringa con all’interno una ganache, che va dai gusti piu classici, come cioccolato, lampone o  quello che vi propongo oggi alla vaniglia, sino ai gusti piu particolari  come quelli al bergamotto, vodka o lavanda. Una caratteristica esclusiva è la…